試題詳解

試卷：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 101-145#84188 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 101-145#84188

年份：109年

科目：國中技藝-食品職群

130 為使小西餅達到鬆脆與擴展的目的，配方內可多使用
(A)細砂糖
(B)糖粉
(C)糖漿
(D)麥芽糖。

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