試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

14 團體供膳庫房管理需作定期盤存，下列敘述何者錯誤？
(A)清理存貨，使閒置食品恢復運用
(B)確實把握食品之動向
(C)了解實際庫存以作為請購之參考
(D)分為「全部盤存法」及「循環盤存法」，以後者最為浪費人力

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B1 · 2024/07/26

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未解鎖

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