阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：98年 - 98年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15948 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15948

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

14 有關植物中類固醇生物鹼（Steroidal alkaloids）之敘述，下列何者錯誤？
(A)其化學結構大多為含硫之異環化合物
(B)存在於百合科、茄科植物
(C)其耐熱性高，加熱處理無法去除
(D)中毒機制為阻害神經訊息之傳導
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#4641969
未解鎖
(A) 含N，可以GOOGLE看結構式 ...
(共 108 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
推薦的詳解#2536189
未解鎖
大多為含N
(共 7 字，隱藏中）
前往觀看
2
0