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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

14.下列何種細菌是低酸性罐頭食品殺菌的目標菌？
(A)Escherichia coli
(B)Clostridium perfringens
(C)Bacillus subtilis
(D)Clostridium botulinum
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