14.下列有關植物中所含有之蛋白質的敘述，何者不正確？
(A) 稻米中的蛋白質主要是穀蛋白及醇溶蛋白
(B) 小麥中的穀蛋白和穀膠蛋白是製造麵包的主要蛋白質原料
(C) 玉米蛋白質中離胺酸含量低
(D) 黃豆蛋白質中甲硫胺酸含量高

答案：登入後查看
統計： A(8), B(0), C(11), D(14), E(0) #3306396

詳解 (共 1 筆)

#6889221
1. 題目解析 本題是關於植物中所含有的...
(共 728 字，隱藏中）
前往觀看
0
0