試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品化學#111729

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

14. 下列有關維生素K( vitamin K)的敘述，何者正確？
(A) 維生素K是一種脂溶性維生素
(B) 維生素K分為K1、K2及K3三種形式
(C) 維生素K缺乏會造成眼睛的疾病，如乾眼症及夜盲症
(D) 食品中維生素K的主要來源是動物的腎臟

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B1 · 2025/04/20

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