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試題詳解

試卷：108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選：學校營養師#78650 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選：學校營養師#78650

年份：108年

科目：學校營養師

14. 下列關於反式脂肪的敍述，何者錯誤？
(A)常用於改善不飽和植物性油脂的硬度與穩定性
(B)反式脂肪大部分來自含有人工氫化油脂的食物中
(C)天然食物中不含反式脂肪
(D)攝取過多反式脂肪會降低 HDL-c 並增加發炎反應
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
天然食物(例如:動物的肉品或乳製品)中的...
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