14. 有關餐飲業組織，下列敘述何者不正確？
(A) 食品原料的採購是屬於內場人員的工作
(B) 外場服務人員比內場服務人員任務更重要
(C) 菜單設計是餐飲業的重要業務之一
(D) 廚師是屬於內場的工作人員

答案：登入後查看
統計： A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3299330

詳解 (共 1 筆)

#6908690
1. 題目解析 本題的目的是考查考生對餐...
(共 702 字，隱藏中）
前往觀看
0
0