阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#112928 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#112928

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

140. 製作轉化糖漿，以下列何者為原料，加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖？
(A)蜂蜜
(B)麥芽糖
(C)砂糖
(D)乳糖。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#7116377
未解鎖
1. 題目解析 這道題目問的是製作轉化糖...
(共 832 字，隱藏中）
前往觀看
0
0