144. 烤焙麵包，爐溫太高，烤焙時間不足，會產生下列那種情況？
(A)外表光滑漂亮
(B)好吃不黏牙
(C)表皮很厚
(D)外表皺縮且黏牙。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(6), E(0) #3051766

詳解 (共 1 筆)

#7116370
1. 題目解析 本題主要考察烤焙麵包過程...
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