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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#112928 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#112928

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

146. 下列何種產品須經「擀捲」操作？
(A)蛋黃酥
(B)蒸餃
(C)麵條
(D)廣式月餅。
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