試題詳解

試卷：101年 - 101年專技高考第二次營養師食品衛生與安全#22223 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：101年 - 101年專技高考第二次營養師食品衛生與安全#22223

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

15 有關未經調理的冷藏生鮮肉類儲藏溫度條件之敘述，下列何者正確？
(A) 15℃以下，7℃以上
(B) 7℃以下，凍結點以上
(C) 4℃以下，-18℃以上
(D)-18℃以下

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