15. 廚房的環境衛生管理，烹調作業區的落菌數應保持在多少 CFU/plate/5 min 以下?
(A) 100
(B) 70
(C) 50
(D) 30

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統計： A(2), B(0), C(9), D(7), E(0) #3258212

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#6932678
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私人筆記#7077455
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作業區 地點 落菌數(CFU/plat...
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