151. 製作碗粿時添加澱粉之主要目的為
(A)降低成本
(B)提高白度
(C)改善膠體質地
(D)使產品表面光滑。

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統計： A(0), B(0), C(6), D(1), E(0) #3051773

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#7116356
題目解析 在製作碗粿的過程中，澱粉的添加...
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