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試題詳解

試卷：98年 - 98年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15948 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15948

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

16 有關黃麴毒素之敘述，下列何者錯誤？
(A)黃麴毒素之毒性以B1型最強，其次是G1型
(B)G1型毒素是B1型毒素經代謝後之產物
(C)黃麴毒素對人類有致癌性
(D)我國規定花生中黃麴毒素含量不得超過 15 ppb
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詳解 (共 3 筆)

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