16.(  )調味料之使用,何者正確? 
(A)不屬於食品添加物,無限量標準 
(B)各類焦糖色素安全無虞,無限量標準 
(C)一般食用狀況下,使用化學醬油致癌可能性高 
(D)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似。

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統計: A(2), B(2), C(5), D(37), E(0) #2104328