試卷名稱：114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#132449
年份：114年
科目：保健食品新產品研究與開發
16. 對液態或半固態(liquidsorsemi-solids)食品其安定性試驗的測試項目，下列何者可不必進 行？ (A)指標成分含量 (B)外觀/顏色/氣味/口感 (C)崩散度或溶離率 (D)pH
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