阿摩線上測驗
登入
首頁
>
商業禮儀
>
100年 - 宜蘭高商100-1-2 高3商業禮儀_商資三#35770
> 試題詳解
17.單面煎蛋的英文是
(A)Sunny Side Up
(B)Scrambled Egg
(C)Omelet
(D)Soft Cooked Egg。
答案:
登入後查看
統計:
A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #1029199
詳解 (共 1 筆)
sagenitic
B1 · 2017/05/01
#2163711
sunny side up ──── 只...
(共 97 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
其他試題
13.中餐的「骨盤」相當於西餐的哪一種餐盤?(A)點心盤(B)餐盤(C)展示盤(D)麵包盤。
#1029195
14.中餐未分完的菜應如何處理?(A)立即包裹之(B)將之丟棄(C)以小盤裝盛之(D)不必處理。
#1029196
15.一般麵包的吃法採何種方式? (A)撕一口、吃一口 (B)切一口,吃一口 (C)用筷子夾取食用 (D)用叉子叉取啃食。
#1029197
16.中國四大菜系之分類,何項錯誤?(A)北京菜 (B)淮揚菜 (C)四川菜 (D)廣東菜。
#1029198
18.美式早餐和歐式早餐最大的差異是歐式早餐並不供應 (A)麵包類 (B)飲料類 (C)果汁類 (D)蛋和肉類。
#1029200
19.法文「Table D’Hôte」是指什麼樣的菜單?(A)點菜(B)自助餐(C)個別餐 (D)套餐。
#1029201
20.Soirée在翻譯上是指什麼? (A)晚餐 (B)晚會 (C)宵夜 (D)晚宴。
#1029202
21.國際間最正式的晚宴就屬 (A)大型宴會(Grand Banquet) (B)晚會(Soirée) (C)國宴(State Banquet) (D)餐會(Dinner Party)。
#1029203
22.喜宴通常是在飯店的何處舉行? (A)宴會廳(Ball Room) (B)客房(Guest Room) (C)會議室(Function Room) (D)貴賓室(VIP Room)。
#1029204
23.可以堆疊香檳塔的是哪一種酒杯? (A)雞尾酒杯(Cocktail Glass) (B)錐形香檳杯(Champagne Flute) (C)淺碟形香檳杯(Champagne Saucer) (D)鬱金香香檳杯(Champagne Tulip)。
#1029205