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試題詳解

試卷:114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品新產品研究與開發#132449 | 科目:保健食品新產品研究與開發

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品新產品研究與開發#132449

年份:114年

科目:保健食品新產品研究與開發

17. 根據健康食品安全評估方法規範,有關沙門氏菌回復突變試驗的敘述,下列何者有誤?
(A)對照組應包含陰性對照組與陽性對照組
(B)應測試 5 種菌株
(C)應至少測試三個濃度
(D)受試產品無抗菌活性且高溶解度,則最高濃度:5 mg/plate

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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這道題目涉及健康食品的安全評...
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