試卷名稱:114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品新產品研究與開發#132449
年份:114年
科目:保健食品新產品研究與開發
17. 根據健康食品安全評估方法規範,有關沙門氏菌回復突變試驗的敘述,下列何者有誤? (A)對照組應包含陰性對照組與陽性對照組 (B)應測試 5 種菌株 (C)應至少測試三個濃度 (D)受試產品無抗菌活性且高溶解度,則最高濃度:5 mg/plate