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試卷名稱：112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：觀光事業、餐飲管理科#114178
年份：112年
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
17. 根據米其林評鑑指南(Michelin Guide)之敘述，下列何者不正確？
(A)米其林評審員六大核心價值為匿名、獨立、專業知識、可靠性、熱忱、品質
(B)二星餐廳定義為 Excellent cooking, worth a detour；三星餐廳為 Exceptional cuisine, worth a special journey.
(C)Green Star 於 2022 年首次亮相，標舉在永續作為上領先的餐廳，減少浪費並結合了卓越的廚藝與善待環境的承諾
(D)無論是來自豪華餐館還是對酒有熱情的休閒餐廳，只要供應優質酒品就會有此標示
；客人在享用美食時，也可欣賞到美麗宜人的風景為此標示
。