試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

17. 下列全榖雜糧類，何者熱量最高？
(A)玉米 1 根(可食部分約 130 公克)
(B)中型芋頭 1/2 個(約 140 公克)
(C)粥 1 碗(約 250 公克)
(D)五穀米飯 1 碗(約 160 公克)。

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