試卷名稱：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130
年份：84年
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
18. 對於冷凍調理食品,下列何者是較佳的食品衛生微生物指標? (A)總生菌數(APC) (B)大腸菌屬細菌(Coliform) (C)腸球菌(Enterococcus) (D)葡萄球菌
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