18. 對於冷凍調理食品,下列何者是較佳的食品衛生微生物指標?
(A)總生菌數(APC)
(B)大腸菌屬細菌(Coliform)
(C)腸球菌(Enterococcus)
(D)葡萄球菌

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統計： A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #3381499

詳解 (共 1 筆)

#6807576
題目解析 這道題目考查的是冷凍調理食品...
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