18. 有關防腐劑或保色劑用於食品的範圍及限量標準,下列何者正確?
(A)麵包、糕餅─丙酸 (鈣):5 g/kg
(B)葡萄、柑桔外包裝─聯苯:0.07 g/kg
(C)生鮮魚卵─以 NO2 - 殘留量計: 0.050 g/kg
(D) 鮭魚卵、鱈魚卵製品─以NO2 - 殘留量計:0.050 g/kg。
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統計: A(3), B(7), C(0), D(6), E(0) #1586799
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