試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#129156
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
19.有關油菜籽油、大豆油、奶油、椰子油四種油脂的比較，下列敘述何者錯誤？ (A)碘價－奶油最高 (B)飽和脂肪酸－椰子油最高 (C)多元不飽和脂肪酸－大豆油最高 (D)單元不飽和脂肪酸－油菜籽油最高
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