19. 有關維生素B1及B2的特性及生理機能,下列敘述何者正確?
①缺乏維生素B1會引起口角炎
②維生素B1的化學結構式含有硫及胺基
③缺乏維生素B2會產生多發性神經炎及腳氣病
④維生素B2在鹼性條件下加熱比在酸性條件下更易被破壞
(A) ①③
(B) ①④
(C) ②③
(D) ②④
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統計: 尚無統計資料
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