試題詳解

19. 根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，以下何者可以擔任學校辦理餐飲衛生業務之督導人員？
(A) 大專院校食品營養或公衛相關科系畢業
(B) 大專院校營養相關科系畢業並曾修習至少 2 學 分之餐飲衛生課程者
(C) 大專畢業生並受過衛生福利部 16 小時餐飲衛 生講習課程
(D) 有丙級以上烹飪技術士證照者