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國中技藝-食品職群
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111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:食品職群151-200#112929
> 試題詳解
192. 海綿蛋糕中奶油用量最多可用?
(A)10~19%
(B)20~29%
(C)30~39%
(D)40%。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(5), E(0) #3051814
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7116287
1. 題目解析 題目詢問的是在海綿蛋糕...
(共 762 字,隱藏中)
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#3051784
163. 製造調味餅乾在表面加入調味粉最適當之時機為?(A)餅片成型後、入烤爐前(B)出烤爐噴油後(C)在烤焙時(D)進包裝機前。
#3051785
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