試題詳解

試卷：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130

年份：84年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

2. 肉類結締組織較高的部位,採何種烹調方式最合宜?
(A)炒
(B)炸
(C)蒸
(D)紅燒

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B1 · 2025/09/28

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題目解析肉類結締組織較高的部位通常指...

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