試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：16100 製茶技術#129888
年份：114年
科目：技檢◆製茶技術-丙級
20. 製造包種茶時，攪拌的目的與下列何者無關？ (A)促進發酵作用 (B)提高葉溫 (C)使茶菁水分均勻散失 (D)可提高氧化酵素活性。
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