203. 以哪種方法所製作的麵糊類蛋糕，體積較大、組織膨鬆？
(A)直接法
(B)糖油拌合法
(C)粉油拌合法
(D)兩步(段)拌合法。

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統計： A(0), B(11), C(1), D(1), E(0) #3366190

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#6828174
題目解析 本題考察的是製作麵糊類蛋糕的...
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