試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#124776
年份：113年
科目：國中技藝-食品職群
203. 以哪種方法所製作的麵糊類蛋糕，體積較大、組織膨鬆？(A)直接法 (B)糖油拌合法(C)粉油拌合法(D)兩步(段)拌合法。
阿摩線上測驗
登入
