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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

21.有關含烷基苯磺酸鹽類界面活性劑之食品用洗潔劑之特性，下列敘述何者正確？
(A)軟性洗潔劑的毒性較硬性者為強
(B)直鏈式烷基苯磺酸鹽之半衰期較長
(C)一般家庭多用硬性洗潔劑
(D)烷基具分支構造者為軟性洗潔劑
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