試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09200食品檢驗分析#84801 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09200食品檢驗分析#84801

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

21. 生鮮濕潤的蔬果樣品在進行一般成分分析前的保存應以下列何種方法為佳？
(A)乾燥脫水
(B)室溫保存
(C)低溫冷藏
(D)煮熟後冷卻。

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