試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

22. 法式服務，準備服務叉匙時，應放於左手上銀盤的前端
(A)服務叉在上、服務匙在下
(B)服務叉在右、服務匙在左
(C)服務叉在下、服務匙在上
(D)服務叉在左、服務匙在右，叉匙柄向著銀盤右側。

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