228. 餅乾產品經烘焙完成、冷卻階段後，下列何者不是產品表面產生龜裂現 象的原因？
(A)烘焙不足、水分分佈不平均
(B)烘焙時間不足
(C)產品表面噴油
(D)產品急速冷卻。

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統計： A(0), B(2), C(10), D(1), E(0) #3366215

詳解 (共 1 筆)

#6828147
1. 題目解析 這道題目主要考察的是餅乾...
(共 709 字，隱藏中）
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