23. 有關烹調用生鐵鍋,下列敘述何者不正確?
(A)不易損壞
(B)依青色發亮著為 優
(C)屬於烹調用次級品
(D)最適用於煮與蒸方面。

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統計： A(35), B(8), C(20), D(12), E(0) #2727972

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#7232392
你好！這是一題關於廚具材質特性（特別是中...
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#6426604
1.生鐵鍋的材質較脆，若遭受劇烈撞擊或摔...
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