試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

23. 為了改善產品的品質，下列何種麵食要使用壓延(麵)機
(A)油條
(B)刈包
(C)淋餅
(D)餡餅。 6

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