試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#124776 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#124776

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

233. 何種麵粉最適合製作燙麵食？
(A)中筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高筋麵粉

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B1 · 2025/10/02

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1. 題目解析本題詢問何種麵粉最適合用...

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