試卷名稱：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130
年份：84年
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
33. 以下何者不是冷凍真空乾燥方法之優點? (A)保持食物原有顏色 (B)保持食物原有香味 (C)保持食物原有形狀 (D)貯存期食物脂肪不易被氧化
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