25 為改善團膳面臨勞力成本提高及技術人力短缺問題,發展出 ready prepared 的供餐服務方式,與 cook and serve 的傳統供餐服務方式有何差異?
(A)食物成本與前處理方法不同
(B)食物分送與供應服務方式不同
(C)食物製作日期與保存方式不同
(D)食物包裝方式與建議售價不同

答案:登入後查看
統計: A(262), B(580), C(694), D(48), E(0) #2418870

詳解 (共 2 筆)

#5811527
1.ready prepared 指冷凍...
(共 99 字,隱藏中)
前往觀看
18
0
#4428869
即時膳食營運系統Ready prepar...
(共 316 字,隱藏中)
前往觀看
8
9