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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#89498 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#89498

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

4 下列關於標準化食譜優點之敘述，何者錯誤？
(A)較易發揮廚師創意
(B)有助於成本之計算與控制
(C)可減低對高技術員工的依賴性
(D)確保菜色成品品質與份量的一致性
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詳解 (共 1 筆)

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