試題詳解

試卷：101年 - 101年專技高考第二次營養師食品衛生與安全#22223 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：101年 - 101年專技高考第二次營養師食品衛生與安全#22223

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

25 為確保食品添加物的使用安全，下列何者不屬於食品業者自行管理之工作項目？
(A)確定食品添加物是由 GMP 合格廠商製造
(B)專櫃儲存、專人管理、專冊登記
(C)進行毒性試驗
(D)依規定量使用食品添加物

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