25. 「校園飲品及點心販售範圍」規定，下列敘述何者錯誤?
(A) 鈉含量應在300毫克以下
(B) 一份供應熱量應在250 大卡以下
(C) 添加糖的供應熱量應在10%以下
(D) 油、糖個別所占之熱量不得超過總熱量之30%

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統計： A(11), B(0), C(1), D(2), E(0) #3258222

ivy527

B1 · 2024/06/28

#6146912

答案應為A

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飲品及點心食品一份供應量之熱量應在二五○大卡以下，其中

1.由脂肪所提供之熱量應在百分之三十以下(但鮮乳、保久乳、蛋及豆漿得不受上述脂肪熱量比例限制)；

2.添加糖類所提供之熱量應在百分之十以下(但優酪乳、豆漿之添加糖量得占總熱量之百分之三十以下)；

3.鈉含量應在四○○毫克以下；

4.校園烘焙食品(麵包、餅乾、米製品)油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之百分之四十，且油、糖個別所占之熱量亦不得超過總熱量之百分之三十；

5.飽和脂肪所提供之熱量應在百分之十以下、反式脂肪酸應為零。