試題詳解

試卷：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

25. 俗稱味精的鮮味料是那一種胺基酸的鹽類？
(A)麩胺酸（Glu）
(B) 甘胺酸（Gly）
(C) 精胺酸（Arg）
(D)色胺酸（Trp）

正確答案：登入後查看