試題詳解

試卷：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

35. 下列何者是寡醣？
(A)蘇力糖（Threose）
(B) 甘露糖（Mannose）
(C) 棉子糖（Raffinose）
(D)來蘇糖（Lyxose)

正確答案：登入後查看

劉齋

B1 · 2018/10/20

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未解鎖

A.蘇力糖:4碳單糖。B.甘露糖:單糖，...

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