試題詳解

試卷：89年 - 八十九年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24680 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：89年 - 八十九年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24680

年份：89年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

26下列何者不能用來防止油脂之氣化酸敗？
(A)低溫儲藏
(B)眞空包裝儲藏
(C)添加抗氧化劑
(D)使用透明包裝瓶

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