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技檢◆餐飲服務-丙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:21500餐飲服務#97441
> 試題詳解
26. 食用發芽的馬鈴薯
(A)可增加顏色
(B)可增加香味
(C)可增加口味
(D)可能發生中毒。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(33), E(0) #2659378
詳解 (共 1 筆)
周爱子
B1 · 2021/12/06
#5248589
新鮮的馬鈴薯本身就含有非常微量的龍葵鹼。...
(共 86 字,隱藏中)
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