27. 何者是由氧氣所引起的食品變質？
(A) 澱粉降解
(B) 油脂酸敗
(C) 乳酸蓄積
(D) 梅納反應

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統計： A(2), B(78), C(3), D(8), E(0) #2378225

詳解 (共 1 筆)

#4118554
導致油脂變質的三大元兇:一般的植物油中不...
(共 1108 字，隱藏中）
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