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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

28.下列何者可能造成類過敏症食物中毒？
(A)黃麴毒素（aflatoxin）
(B)組織胺（histamine）
(C)茄靈鹼（solanine）
(D)腸毒素（enterotoxin）
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