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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

5.食品安全管制系統中，有關管制界限之敘述，下列何者錯誤？
(A)可依產品溫度與時間之結合設定
(B)可防止病原菌產生毒素
(C)可防止病原菌生長至不安全的範圍
(D)管制界限係藉由經驗設定
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