試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

28. 一般澱粉水解後，所測得的還原醣含量（以葡萄糖計）乘以
(A)0.6
(B)0.7
(C)0.8
(D)0.9 即為澱粉含量。

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